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东北家常菜红绿灯改版，原来是用土豆，西红柿，辣椒炒的，家里有小孩不吃辣的就换成胡萝卜和黄瓜了，味道清新了不少。快手菜，10分钟内搞定，适合上班族，营养健康。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 食材去皮洗净备用
2/5 将所有食材切片，葱蒜切沫
3/5 热锅放油，先爆香葱花，然后放入胡萝卜和土豆片，煸炒至7成熟
4/5 加入黄瓜，调入盐，花椒粉，蒜末翻炒均匀，出锅前加入鸡精翻炒均匀即可
5/5 装盘上桌开吃吧?
土豆切片后用水泡一下去淀粉，黄瓜炒时间长发面不好吃，所以后加黄瓜
