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豆角是夏季的当红蔬菜之一、豆角的功效与作用是补肾、而豆角叶的功效与作用是防暑、叶子也是宝哦。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 材料、瘦肉、豆角叶、姜
2/8 豆角叶、撕叶不要筋
3/8 豆角叶清洗干净、用手搓一搓（能搓去苦涩味）、再用水清洗、沥干水份
4/8 瘦肉切片、用盐腌制5分钟、姜去皮切片
5/8 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放豆角叶、煮5分钟
6/8 放瘦肉、煮熟
7/8 放盐、搅拌匀、即可出锅
8/8 成品
1、豆角叶就是豇豆的叶子、可以用来做汤、炒、都行。
2、豆角叶必须要搓一搓、去掉苦涩味、再用水清洗。
3、豆角叶要嫩、老的吃不了。
