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桂圆糯米冰棍
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桂圆糯米冰棍

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整支冰棍都是桂圆与糯米,这样有内容的冰棍,吃着也挺享受的。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 冰棍模具洗净、控干水。

    1/11 冰棍模具洗净、控干水。

  • 糯米提前泡3至4小时、再洗净,桂圆干去壳洗净、红糖。

    2/11 糯米提前泡3至4小时、再洗净,桂圆干去壳洗净、红糖。

  • 桂圆干去核、留果肉。

    3/11 桂圆干去核、留果肉。

  • 锅里水烧开,倒入糯米煮开花。

    4/11 锅里水烧开,倒入糯米煮开花。

  • 加入桂圆干。

    5/11 加入桂圆干。

  • 熬至浓稠。

    6/11 熬至浓稠。

  • 加入红糖搅拌均匀。(关火)。

    7/11 加入红糖搅拌均匀。(关火)。

  • 端出冷却。

    8/11 端出冷却。

  • 倒入冰棍模具中(不用装太满了)。

    9/11 倒入冰棍模具中(不用装太满了)。

  • 放入冰箱冷冻一夜。

    10/11 放入冰箱冷冻一夜。

  • 冻硬后,用热毛巾捂一下(或在水龙头冲一下水),就能順利取出食用了。

    11/11 冻硬后,用热毛巾捂一下(或在水龙头冲一下水),就能順利取出食用了。

  • 小贴士

    水开后倒入糯米熬浓稠,熬的过程多用勺子搅拌,以免粘锅了。

    作者: 排骨酱

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