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心里美

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下雨不想下楼买零食就自己做点,都说这个叫心太软,我听着就难受,我就叫它心里美吧。开心点幸福点。红枣甜甜的,糯米粉Q弹Q弹的这么好吃的美味我觉得该取个美丽的名字的是吧!

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 红枣用刀切开口掏出枣核

    1/13 红枣用刀切开口掏出枣核

  • 冲洗干净泡几分钟

    2/13 冲洗干净泡几分钟

  • 糯米粉用一个大点的容器

    3/13 糯米粉用一个大点的容器

  • 用筷子在中间扒开一个窝状

    4/13 用筷子在中间扒开一个窝状

  • 再慢慢的倒入刚烧的白开水,边倒水边用筷子搅动。

    5/13 再慢慢的倒入刚烧的白开水,边倒水边用筷子搅动。

  • 搅得差不多了就用手揉,揉至粉团成光滑状就可以了如图。

    6/13 搅得差不多了就用手揉,揉至粉团成光滑状就可以了如图。

  • 把它揪成枣子的三分之一大的小团如图

    7/13 把它揪成枣子的三分之一大的小团如图

  • 塞入刚洗干净的枣子里面如图,依次做完装盘。

    8/13 塞入刚洗干净的枣子里面如图,依次做完装盘。

  • 锅烧水放入蒸架烧开后,再放入塞好糯米粉团的枣子,盖住盖子大火蒸十分钟。

    9/13 锅烧水放入蒸架烧开后,再放入塞好糯米粉团的枣子,盖住盖子大火蒸十分钟。

  • 十分钟后关火焖两分钟

    10/13 十分钟后关火焖两分钟

  • 开盖,枣香扑鼻而来。

    11/13 开盖,枣香扑鼻而来。

  • 端出来上桌

    12/13 端出来上桌

  • 摆朵花

    13/13 摆朵花

  • 小贴士

    糯米粉揉的时候水不能给快,要慢慢的加水不粘手就可以了。蒸的时候时间不能长了,长了糯米团就流出来了。喜欢吃很甜的就在开始揉粉的白开水里放点白糖就可以了。

    作者: 林乡

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