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这个季节细菌容易滋生，要经常吃点可以杀菌的食材，我家天天都是青椒，今天就换点食材来一个卷心菜炒粉丝吧。当菜当主食都可以哦。
1小时12分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/18 苕粉丝折段放一个大点的容器
2/18 热锅烧水至沸腾
3/18 将开水倒入粉丝上面，泡二十分钟。不用盖盖子。
4/18 大蒜切末，红萝卜切丝，芹菜梗切段，芹菜叶切末。
5/18 卷心菜洗净，剥去外面的老叶子，（这个季节我们这边买不到好的卷心菜）
6/18 卷心菜切丝（要不完一个哦，差不多够就可以了）
7/18 苕粉丝泡好了，用漏勺沥干水。
8/18 锅烧烫
9/18 给油，依次给大蒜，给芹菜炒匀。
10/18 给红萝卜炒匀
11/18 给卷心菜炒匀
12/18 炒匀给盐，胡椒粉炒匀。
13/18 倒入苕粉丝，给点生抽，延着锅边淋点水关中火快炒。
14/18 炒至一分钟
15/18 给芹菜叶末，鸡精粉，关火快炒。
16/18 炒匀装盘
17/18 上桌再配碗美容汤，吃着美美的。
18/18 我们今天的早餐就是它哦
卷心菜杀菌消炎，还可以预防感冒……。所以不能先下锅，炒的时间太长它的营养成份就挥发了。苕粉是一种营养很丰富的食材，但是好多人爱吃炒不好，一炒就成陀，是什么原因呢，哈哈就是油多了水没有。最重要的一点，有爱吃辣味的能吃辣椒的亲们最好是加点干辣椒，跟红萝卜一起下锅，如果是青红辣椒就跟卷心菜一起下锅会更美味哦。
