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注模到6层为好,这个蛋糕起发量足
1/4 鸡蛋,糖,盐,搅拌至糖融化
2/4 面粉过筛加入搅拌均匀,一定要顺时针
3/4 分3—4次加入油搅拌均匀
4/4 入模,6层满,上火180度,下火160度烤制约30分钟,表面金黄色即可
入模好了可以在表面撒少许杏仁片或者芝麻做装饰,我这后期会做水果装饰,所以没做其他装饰