炝拌卷心菜

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 将卷心菜去掉外皮，切成片状

• 

  2/6 锅中加水适量，放少许的油和盐，大火烧开，放入卷心菜焯烫至变软。捞出过凉水滤掉水份

• 

  3/6 准备花椒和辣椒，放入小碗

• 

  4/6 另起锅倒油，小火，将花椒辣椒过水尽一下捞出，放入锅中

• 

  5/6 看花椒辣椒变脆时关火，倒入生抽，醋还有盐。将滤好的卷心菜倒入锅中

• 

  6/6 用锅铲翻动几下即可出锅，装盘

小贴士

焯烫的时间不要太长以免影响脆感，出锅以后也可以放冰箱冷藏一会再吃，清凉爽口

作者: 雨季70

点击展开全部6个步骤