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美味又好看的下饭菜 彩椒的清甜融入到鸭肉中 焖得时间充分 连鸭骨都可以嚼碎 太好吃了
45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 半只鸭肉清洗干净
2/11 香菇浸泡洗净 准备好冰糖 八角 蒜米 姜片
3/11 锅里下冷水 放入米酒 姜片 鸭肉大火烧开 断生后捞起备用
4/11 彩椒切块 腌制柠檬切碎备用
5/11 热锅下油爆香蒜末姜片 八角 香菇
6/11 加入鸭肉翻炒均匀再加米酒继续翻炒
7/11 加入盐 生抽 冰糖 腌制柠檬翻炒均匀再放热水没过鸭肉
8/11 盖上盖子中小火焖至收汁
9/11 最后加入彩椒 盐 老抽 鸡精翻炒均匀即可
10/11 成品图
11/11 美美哒
鸭肉焯水要冷水下锅哦 焖鸭肉时用中小火就可以了
