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对于彩椒真是不了解，也很少买，偶尔买一点也是搭配点缀，看到活动菜谱中有它，查阅一下资料，真是不错的蔬菜，彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。总是教育孩子，各种菜都要吃才健康，可我们自己小时候也很多东西不吃的，随着阅历的增加，现在慢慢都可以接受了，喜欢和不喜欢的。喜欢的欣然接受，不喜欢的去发现其优点学会接受，相信孩子经历后也会懂得，多彩的蔬菜，陪伴我们多彩的人生，愿我们的人生都越来越精彩！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 瘦肉洗净；
2/12 切合适大小肉片，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；
3/12 彩椒洗净；
4/12 切大小合适的块；
5/12 配料洗净；
6/12 葱姜蒜切末，洋葱切块；
7/12 锅内倒油；
8/12 五成热，入肉片炒至变色装盘；
9/12 锅内再倒少许油，入葱姜蒜爆香；
10/12 加彩椒翻炒3分钟；
11/12 加肉片、加盐一起继续翻炒约3分钟，薄淀粉水勾芡；
12/12 出锅装盘，成品图。
1、 猪肉可以用牛肉、鸡脯肉等代替，炒出来一样美味；
2、 彩椒在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
3、 我一贯炒菜用调料简单，大家可以根据自己喜好调整。
