保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 12收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.7万
就喜欢炒猪耳朵，呵呵
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 需要卤的猪儿朵等洗净焯水
2/11 锅油热，放葱姜蒜，朝天椒爆香，加清水，加入所有调料
3/11 猪耳朵等放进卤汁里，慢慢熬，猪耳朵熬30分钟即可，然后放卤汁里泡着入味，
4/11 卤好的猪耳朵等拿出备用
5/11 猪耳朵切丝
6/11 彩椒切丝
7/11 锅油热，放彩椒加一点盐煸炒，盛出备用
8/11 一点点油煸炒猪耳朵
9/11 倒入彩椒翻炒
10/11 加一点糖，葱花，淋一点点醋
11/11 装盘
卤好的肉质品有盐味，少放盐
