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天热了,来碗冰镇绿豆汤。
1/4 锅里加水,将洸好的绿豆放进去,开大火。
2/4 熬绿豆时将老南瓜去皮,切成小块。
3/4 待二十几分钟左右,绿豆煮开花,再把南瓜放进去。
4/4 汤熬开后转小火,熬制南瓜融烂,大概一小时就可,放入白糖,等冷却后放进冰箱,就可吃到爽口的冰镇南瓜绿豆汤。
南瓜一定熬烂,口感更好。