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彩椒是万能的配菜，不仅颜色鲜艳，促进食欲，而且营养也非常丰富， 配上营养丰富的杏鲍菇，营养价值可想而知，杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及*等作用
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 切葱姜干辣椒备用。
2/12 把猪肉切片备用。
3/12 准备彩椒两个备用。
4/12 把彩椒切大块备用。
5/12 准备杏鲍菇，把根部削干净并且洗干净。
6/12 然后切成斜刀片。
7/12 用热水把杏鲍菇焯熟捞出备用。
8/12 起炒锅放葱姜干辣椒爆香。
9/12 然后放入肉片煸炒。
10/12 再放入杏鲍菇，然后放入盐，生抽，蚝油煸炒。
11/12 再放入彩椒煸炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。
12/12 出锅装盘。
这是一道快手菜，主要是要把杏鲍菇焯熟，然后大火快炒，不能放水煮。
