土豆胡萝卜炖鸡腿的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
土豆胡萝卜炖鸡腿
打开APP,查看视频做法>>

土豆胡萝卜炖鸡腿

starstarstarstarstar

1.4万点赞 · 1316收藏

独家 · 21.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.5万

没打算做菜普,之前都没拍照,想认真做菜就得注重过程,最后还是上传了这道菜。我家做菜调料简单清淡,像盐和酱油一般都是快出锅前放,不知道是否合理,也许这也算是习惯吧。

作者: 甜心儿麻麻_UKUz
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 土豆和胡萝卜去皮洗干净,用勺子掰成块。

    1/8 土豆和胡萝卜去皮洗干净,用勺子掰成块。

  • 鸡腿在菜市场让人家给剁好,回家冲洗干净,凉水下锅烧开十分钟,捞出控水。

    2/8 鸡腿在菜市场让人家给剁好,回家冲洗干净,凉水下锅烧开十分钟,捞出控水。

  • 锅中加入适量油烧热,爆香姜和大料,放鸡块翻炒均匀,放适量料酒翻炒均匀。

    3/8 锅中加入适量油烧热,爆香姜和大料,放鸡块翻炒均匀,放适量料酒翻炒均匀。

  • 将胡萝卜和土豆放锅中翻炒均匀。

    4/8 将胡萝卜和土豆放锅中翻炒均匀。

  • 放适量清水炖二十分钟。

    5/8 放适量清水炖二十分钟。

  • 锅中汤不多,放适量红糖,花椒面,酱油,盐翻炒均匀,出锅前放适量葱花翻炒均匀。

    6/8 锅中汤不多,放适量红糖,花椒面,酱油,盐翻炒均匀,出锅前放适量葱花翻炒均匀。

  • 出锅装盘,美味来了。

    7/8 出锅装盘,美味来了。

  • 虽然做菜普很麻烦,但是可以饱口福又可以赚积分,两全其美何乐不为呢!

    8/8 虽然做菜普很麻烦,但是可以饱口福又可以赚积分,两全其美何乐不为呢!

  • 小贴士

    放盐技巧:荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。

    作者: 甜心儿麻麻_UKUz

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐