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葱油面,主要是熬制葱油是关键,由于太多亲亲询问做法,今天就把做法上传,分享给大家,一起品尝吧!
1/3 准备半碗植物油,先制作葱油,倒入半碗植物油待油温七八成热时加入洋葱和大葱扁出葱香,一直扁炒到葱花和洋葱发黑变干,然后熄火用滤网隔着把干葱渣过滤掉,把葱油倒入密封的瓶子里可放起来多次使用!
2/3 使用汤碗加入生抽,老抽,红烧酱油,盐,糖,和葱油以及小葱花调出葱油面的作料待用
3/3 另起锅煮面,煮至断生八成熟就可以了,用煮面的汤水加入之前调制好的葱油面作料里,把作料调拌开加入小葱花,把面捞起放入碗中拌匀,香喷喷的葱油面就完成了!
面条一定要煮断生就可以了,别煮的太烂,不然会粘在一起影响口感哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦