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按我们那边的说法猪血可以去灰尘，所以可以经常买点吃一吃，味道也不错，入口即化。
1/6 猪血切片备用
2/6 蒜，姜，红椒切好备用
3/6 锅中放油爆香蒜头，姜，干辣椒
4/6 放入猪血轻轻翻动，（猪血易碎）也可以提锅晃动
5/6 依次加入红椒，蒜苗，盐，鸡粉，山胡椒油翻匀出锅即可。
6/6 装盘开吃
不喜辣的不用加辣椒也好吃的，不过要加点生姜去腥。
24分钟
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