花生芝麻糯米糍的做法_菜谱_香哈网
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花生芝麻糯米糍
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花生芝麻糯米糍

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糯米滋黏黏的,很糯很Q弹。外面裹上花生芝麻红糖,咬下去嘴里满满的馅料,黏糊糊的糯米,花生芝麻在锅里翻炒更加香酥,要立刻食用哦,不然红糖受热会融化哦。

作者: 记得33
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料,各自称重

    1/12 准备好所有的材料,各自称重

  • 将糯米粉放入碗中,加入白糖和清水

    2/12 将糯米粉放入碗中,加入白糖和清水

  • 将糯米粉搅拌均匀,水状无颗粒

    3/12 将糯米粉搅拌均匀,水状无颗粒

  • 盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟

    4/12 盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟

  • 蒸好之后取出,用筷子搅动一下,防止粘住

    5/12 蒸好之后取出,用筷子搅动一下,防止粘住

  • 花生放入保鲜袋,用擀面杖弄碎

    6/12 花生放入保鲜袋,用擀面杖弄碎

  • 花生碾成花生碎放入碗中

    7/12 花生碾成花生碎放入碗中

  • 锅开小火,放入花生碎翻炒片刻

    8/12 锅开小火,放入花生碎翻炒片刻

  • 放入白芝麻和黑芝麻炒出香味盛出

    9/12 放入白芝麻和黑芝麻炒出香味盛出

  • 在花生碎中加入少许红糖,搅拌均匀

    10/12 在花生碎中加入少许红糖,搅拌均匀

  • 在将糯米糍放在花生碎中,弄成一小块一小块,裹均匀

    11/12 在将糯米糍放在花生碎中,弄成一小块一小块,裹均匀

  • 每一块都均匀的裹上花生碎

    12/12 每一块都均匀的裹上花生碎

  • 小贴士

    1.糯米粉跟水1:1
    2.糯米面糊搅拌好盖上保鲜膜上锅蒸
    3.花生放在保鲜袋用擀面杖的头碾碎
    4.花生上锅炒时间不要太久,太久会有股焦味,不需要加油

    作者: 记得33

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