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面条不管放什么炒,我们家孩子都喜欢吃,友友们是不是觉得我取的这名字听起来有点怪,嘿嘿因为我炒的面条里面,有好几种菜混合就随意取了这名字。
1/8 我买的手工面,取锅烧开水,把面条放下煮几分钟就可以了。
2/8 把面条捞出来,过过清水沥干水份,之后放到一个大碗里,放点油把面条伴均匀,这样面条就不会结在一起。
3/8 把鸡蛋打入一个碗里,把鸡蛋打散,取炒锅烧热,放入花生油烧至六七成热,就把打散的鸡蛋倒下,摊开一个饼的形状,煎至两面金黄备用。
4/8 把材料准备好,都切成条,鸡蛋也要切成条备用 。
5/8 肉切成片,取炒锅烧热,放入花生油烧至七八成热,就把肉放下翻炒片刻,放点点盐巴炒下下,就盛出备用。
6/8 炒菜锅放油,烧热首先放入红萝卜炒片刻,然后把其它材料一起倒下,翻炒放点点盐巴,炒几分钟。
7/8 几分钟过后加入面条一起翻炒,之后加入生抽鸡精孜然粉再一次翻炒片刻,撒点葱花就可以了。
8/8 成品图。
捞面条时千万不要时间过长。