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夏天是一个出汗喝水的季节，来点冬瓜汤吧，消暑消水肿，即解渴，又排毒养颜。
45分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/13 将猪排提前半天用清水浸泡，中途更换几次水，如果能泡的没有红色血水了最好。
2/13 锅里放清水，把排骨凉水下锅过水
3/13 放入料酒
4/13 水开后煮五分钟，撇出浮沫，捞出排骨，清洗干净
5/13 葱姜切好，花椒八角准备好
6/13 锅内放入温开水，放入洗净的排骨，放入葱姜辣椒等调料。开大火煮，开锅五分钟后改小火。
7/13 把冬瓜去皮，切成厚片
8/13 玉米切段
9/13 准备好了配菜，锅也开了，倒入一点白醋
10/13 水开后小火煮40分钟，汤剩下三分之一的时候，放入枸杞子，冬瓜和玉米
11/13 继续小火煮十五分钟，加入盐，搅拌均匀关火
12/13 关火后放入鸡精，盖上盖子闷十分钟
13/13 可以盛在碗里享用美味啦
放入白醋，可以利于钙的吸收。在排骨第一次过水的时候放入一些料酒，可以更好的去腥。煮汤的时候就不用放料酒了，汤的味道更鲜美。
