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油温要热，爆香姜蒜后，虾要快炒，喷一下黄酒，加入鱼露调味，加彩椒、胡椒、蒜泥、青柠提香。不超过5分钟，外壳滋味鲜香浓郁，虾仁弹嫩多汁清甜。
15分钟
酸辣
初级
其他
炒
其他
1/6 蒜姜蒜 彩椒 切配好
2/6 热锅热油 爆香葱姜
3/6 加入虾快速翻炒，小心它们跳出来。喷人一点黄酒焗一下
4/6 加入彩椒和葱，加鱼露调味
5/6 撒现磨黑白胡椒
6/6 挤一点青柠汁就出锅啦，活虾一定要趁热吃，虾的肉汁充分，口感才会好。
咸鲜、配微酸微辣，夏天吃很开胃。
