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很喜欢苏子的味道,北方的吃法很少,常见的就是用来腌咸菜,邻居是朝鲜族人,特别会腌咸菜,今天把她教我的方法和大家分享一下!
1/13 苏子叶洗净
2/13 晾干水份
3/13 蒜瓣加盐蒜缸捣碎
4/13 捣碎的蒜泥粘稠
5/13 加入酱油
6/13 搅拌均匀
7/13 加入干辣椒面
8/13 加入白糖
9/13 加入少量的醋后搅拌均匀
10/13 然后每片叶子涂抹酱汁
11/13 容器内依次码放
12/13 放入冰箱冷藏,第二天就可以食用啦!
13/13 再来张美照!
苏子叶洗净后水份尽量晾干,抹酱时一定前后都抹到位!