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香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。 经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。
15分钟
红油味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 香菜洗净
2/6 香菜切2厘米长，姜、蒜切碎，小米椒切粒。
3/6 姜蒜碗里加生抽、醋、黑胡椒粉。热锅下油，油烧热了倒佐料碗里滋一下。
4/6 把佐料拌匀
5/6 把佐料倒入香菜里拌匀
6/6 装盘
香菜是生拌，一定要洗干净。
