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肥而不腻，简单粗暴
32分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 肉要切的稍微大一点，才有大口吃肉的感觉，长方体的。
2/8 放入姜丝，八角，少量盐，耗油，鸡精，酱油，料酒，十三香盐一下。放冰箱一会更容易入味哦。
3/8 锅里放入糖和油不停的搅拌至糖完全溶解，变成深褐色。
4/8 放入肉翻炒上色，不要用酱油上色，味道太重。
5/8 上色完了，加入水和一点点可乐，还要加入少量盐，和耗油，料酒，香叶，十三香。
6/8 盖上锅盖，把里面的水靠没有了，放入鸡精，基本就好了，水放多一点也行，时间越久越入味。
7/8 盛出了，放上一点点葱花。
8/8 就剩这么一点点了，太好吃了。要下去肥而不腻，汁水很多。
肉不用过水，汁水很多也很嫩。盐一下是为了入味，也是为了中午时间紧。放可乐也有上色的功效。
