胡萝卜小麦煎饼的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜小麦煎饼
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胡萝卜小麦煎饼

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.5万

小火慢煎香脆营养美味

作者: 是你的雁丝呀60
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备调配:找一个大容器放入麦粉,鸡蛋,胡萝卜细丁,搅拌并加入盐,黄酒和适量的水,使其达到黏稠但不水的状态(可用勺子试验,勺子舀麦粉是粘的)

    1/4 准备调配:找一个大容器放入麦粉,鸡蛋,胡萝卜细丁,搅拌并加入盐,黄酒和适量的水,使其达到黏稠但不水的状态(可用勺子试验,勺子舀麦粉是粘的)

  • 最好选择平底锅,起热锅倒油,油不要太多,也不要太少(容易焦),改小火,倒入调配好的麦粉,不要一次性全倒,看锅的大小和油量决定,用铲子摊平摊薄使其均匀受热且快速受热

    2/4 最好选择平底锅,起热锅倒油,油不要太多,也不要太少(容易焦),改小火,倒入调配好的麦粉,不要一次性全倒,看锅的大小和油量决定,用铲子摊平摊薄使其均匀受热且快速受热

  • 可晃动平底锅使其形状变好看点,也能快速受热,正面边缘差不多变色可翻面

    3/4 可晃动平底锅使其形状变好看点,也能快速受热,正面边缘差不多变色可翻面

  • 继续两面煎至金黄即可出锅摆盘

    4/4 继续两面煎至金黄即可出锅摆盘

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