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凉拌苏叶
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凉拌苏叶

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这天气对凉拌菜就是大爱!

作者: 雨中的蔷薇
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 新鲜苏叶洗干净

    1/12 新鲜苏叶洗干净

  • 锅内放水烧开,苏叶焯水,这季节苏叶有点老煮多一会

    2/12 锅内放水烧开,苏叶焯水,这季节苏叶有点老煮多一会

  • 蒜沫,辣椒碎,香菜沫准备好

    3/12 蒜沫,辣椒碎,香菜沫准备好

  • 烧一点开水把辣椒粉烫一下,滚开的时候到上搅匀

    4/12 烧一点开水把辣椒粉烫一下,滚开的时候到上搅匀

  • 搅匀放一边凉透

    5/12 搅匀放一边凉透

  • 煮好的苏叶用凉水泡半小时

    6/12 煮好的苏叶用凉水泡半小时

  • 把香菜,蒜,红辣椒,精盐,白糖,味精,都放入辣椒内拌匀<br/>

    7/12 把香菜,蒜,红辣椒,精盐,白糖,味精,都放入辣椒内拌匀

  • 成辣椒酱了,很美味了

    8/12 成辣椒酱了,很美味了

  • 泡好的苏叶水攥干净,叶子一片一片分开

    9/12 泡好的苏叶水攥干净,叶子一片一片分开

  • 把辣椒酱倒在苏叶上

    10/12 把辣椒酱倒在苏叶上

  • 拌均匀,腌制半小时即可食用

    11/12 拌均匀,腌制半小时即可食用

  • OK,成品图

    12/12 OK,成品图

  • 小贴士

    苏叶煮的时候可以根据个人口味,适当调整时间!调味料我是按个人口味加的,只做参考,可以个人调整!

    作者: 雨中的蔷薇

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