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这天气对凉拌菜就是大爱!
1/12 新鲜苏叶洗干净
2/12 锅内放水烧开,苏叶焯水,这季节苏叶有点老煮多一会
3/12 蒜沫,辣椒碎,香菜沫准备好
4/12 烧一点开水把辣椒粉烫一下,滚开的时候到上搅匀
5/12 搅匀放一边凉透
6/12 煮好的苏叶用凉水泡半小时
7/12 把香菜,蒜,红辣椒,精盐,白糖,味精,都放入辣椒内拌匀
8/12 成辣椒酱了,很美味了
9/12 泡好的苏叶水攥干净,叶子一片一片分开
10/12 把辣椒酱倒在苏叶上
11/12 拌均匀,腌制半小时即可食用
12/12 OK,成品图
苏叶煮的时候可以根据个人口味,适当调整时间!调味料我是按个人口味加的,只做参考,可以个人调整!