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泡菜饼
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泡菜饼

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泡菜饼以辣白菜为主料,加入鸡蛋和面粉,味道咸鲜微辣,开胃爽口。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜

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  • 鸡蛋打入碗中搅拌均匀

    1/7 鸡蛋打入碗中搅拌均匀

  • 辣白菜切成小块

    2/7 辣白菜切成小块

  • 鸡蛋液加入适量面粉和水搅拌成糊状

    3/7 鸡蛋液加入适量面粉和水搅拌成糊状

  • 加入辣白菜拌匀成粘稠糊状

    4/7 加入辣白菜拌匀成粘稠糊状

  • 平底锅加入适量油烧热转小火,倒入面糊

    5/7 平底锅加入适量油烧热转小火,倒入面糊

  • 表面凝固后轻轻晃动锅,使饼受热均匀,底面煎至金黄色后翻面

    6/7 表面凝固后轻轻晃动锅,使饼受热均匀,底面煎至金黄色后翻面

  • 小火煎至两面金黄色即可出锅

    7/7 小火煎至两面金黄色即可出锅

  • 小贴士

    辣白菜比较咸,已经含有葱姜蒜等调料,饼糊中可以不加调料,小火煎熟即可

    作者: 乐享营养

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