水果夹心蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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水果夹心蛋糕
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水果夹心蛋糕

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芒果味的比较好吃,今天做了菠萝味的,也不错,水果不用打太碎,随便切小就行

作者: zzzzzai
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋清分离,一定要分开,不然蛋清打不起来,将蛋黄搅拌均匀,加入牛奶搅拌,继续加上油搅拌,再加酸奶搅拌均匀后,加面粉筛进搅拌均匀无面颗粒。

    1/4 蛋清分离,一定要分开,不然蛋清打不起来,将蛋黄搅拌均匀,加入牛奶搅拌,继续加上油搅拌,再加酸奶搅拌均匀后,加面粉筛进搅拌均匀无面颗粒。

  • 蛋清加入几滴白醋,打蛋器打至气泡很多,开始第一次加糖,,再打有很多泡沫家第二次糖,继续到到泡沫越来越多加第三次糖,当泡沫粘在打蛋器上难以掉下就OK了

    2/4 蛋清加入几滴白醋,打蛋器打至气泡很多,开始第一次加糖,,再打有很多泡沫家第二次糖,继续到到泡沫越来越多加第三次糖,当泡沫粘在打蛋器上难以掉下就OK了

  • 把打好的蛋清分两次加入调好的面粉中,来回搅拌均匀,不要打圈,均匀后加剩下的蛋清,搅拌均匀

    3/4 把打好的蛋清分两次加入调好的面粉中,来回搅拌均匀,不要打圈,均匀后加剩下的蛋清,搅拌均匀

  • 准备好纸杯,依次每杯放一半,再依次每杯放入适量水果,在放入溶液将水果挡住,不要放满,放好依次震动纸杯将大气泡震出,烤箱预热上下180,放入中或中下层烤35分钟。

    4/4 准备好纸杯,依次每杯放一半,再依次每杯放入适量水果,在放入溶液将水果挡住,不要放满,放好依次震动纸杯将大气泡震出,烤箱预热上下180,放入中或中下层烤35分钟。

  • 小贴士

    烤箱温度可以按照自家的来控制温度,蛋糕可以用牙签插入,牙签不沾面就好了

    作者: zzzzzai

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