保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 126收藏
独家 · 8.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
因为我家小孩不怎么吃肉和蔬菜，所以想到了做咖喱盖浇饭，还有如果你是上班族没时间做饭的话，我也推荐咖喱盖浇饭哦，咖喱酱你可以一次多做一点但也不要太多，把剩下的放到密封盒中，等冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏，过后拿出来在微波炉加热就好。 也是处理剩饭的好方法哦……
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备1颗土豆，一颗洋葱，少许胡萝卜，少许猪肉（或者其他肉类），一盒膏状咖喱（比咖喱粉更香更有味）。
2/12 把准备土豆、洋葱、胡萝卜、猪肉全部切小丁备用（土豆切丁后最好再过一下水，去掉淀粉）
3/12 准备齐全后，开火热锅，放少许菜籽油（也可以用色拉油、橄榄油、或者黄油根据自己喜欢就好）油热后，先放入肉丁煸炒至变色再放入洋葱丁煸炒香之后依次放入胡萝卜丁和土豆丁进行翻炒
4/12 都放入后翻炒几分钟
5/12 翻炒一小会儿后，加入水，盖上锅盖焖煮至水开
6/12 准备咖喱，开封后用小刀在盒子里把咖喱分成小块（方便融化）
7/12 融化时要注意翻动，熬制至锅里的咖喱变稠，便可停火起锅了
8/12 开始装盘，准备盘子两个，一个碗
9/12 根据自己的饭量在碗里盛饭，轻压至表面变平就OK。
10/12 直接把盛好饭的碗盖在盘中
11/12 碗拿开后就是很漂亮圆形了
12/12 最后浇上咖喱酱就大功告成啦……
一定用膏状咖喱，味道比咖喱粉好，而且不用加盐了。
还有在熬煮的时候要注意如果加入咖喱后发现水多了比较稀的话，那就熬煮的时间加长就好，一直熬煮到你觉得差不多稠就好。
如果加入的水少了比较稠的话，那就加水，但是要注意别一次加太多水，稍加一点不够再加就好。
