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新鲜的梭子蟹又肥又美，腌制的方式肉质吃在嘴里又嫩又滑，非常鲜美。当然，只能是习惯了人才可以哦，否则肚子不舒服不要责怪我没有提醒哦。
24分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/6 准备好食材。
2/6 清洗干净，可以用刷子刷一刷。
3/6 剥开蟹壳，去掉食管、鳃等。
4/6 蟹膏可以做另外的菜，有沙子可以清洗一下，用剪刀一分为二剪开。
5/6 加入少许盐高度白酒生姜丝腌制三小时以上，中途搅拌几次。
6/6 加入白糖陈醋胡椒粉香油，再次搅拌均匀腌制半小时左右，就可以装盘享用啦。
因为腌制的时间比较长，放的盐量要控制好，不要多放。夏季比较热可以盖上保鲜膜放冰箱腌制。
