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加了大量番茄的炖鱼，做法简单，直接吃汤汁浇饭特别好吃，分享一下做法
28分钟
鱼香
中级
其他
炖
其他
1/7 中等大小草鱼去鳞去内脏洗净切块，加入盐料酒姜片腌制一小时
2/7 两个番茄切丁，两个切片，辣椒切丁
3/7 腌制好的鱼放入干净大碗，加入玉米淀粉拌匀
4/7 平底锅放油，加入鱼块煎至两面金黄捞出备用
5/7 锅里放一点油，加入番茄丁辣椒炒出汁
6/7 倒入适量清水煮沸，加入鱼块、番茄片、豆皮，焖煮几分钟
7/7 放入适量胡椒粉、生抽、盐调味。再焖煮几分钟即可
炒番茄丁用小火，煎鱼块注意火候不要煎糊了，除了豆皮还可以加入任何自己喜欢的配菜
