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排骨用锡纸包住烤可以保留排骨内部的水份，让排骨鲜嫩多汁。
25分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/6 肋排洗净分别放入姜片、蒜头、料酒和适量排骨酱。
2/6 戴手套抓匀，放冰箱冷藏24小时。
3/6 锡纸裁剪成一定大小，把腌好的排骨一根一根包好，两头拧紧。
4/6 烤箱预热把排骨一根一根放烤盘上250度烤25分钟。烤箱下面一定要放接渣盘。
5/6 时间到马上夹出用牙签划开锡纸取出排骨。
6/6 撒上少量白芝麻装盘开吃。
排骨腌制的时间如果不够24小时，用锡纸包的时候再包入一些腌制的汁。
