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猪脚香菇汤
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猪脚香菇汤

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满满的胶原蛋白,添加香菇可以化猪脚的油腻,是一道营养价值高同时会可以用来做面条码子的好汤。

作者: 阳小桃
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。姜,蒜,红辣椒切段,八角桂皮适量,红枣。

    1/7 准备食材。姜,蒜,红辣椒切段,八角桂皮适量,红枣。

  • 将香菇泡发,待汤炖至一个小时左右再放入香菇。

    2/7 将香菇泡发,待汤炖至一个小时左右再放入香菇。

  • 把买回来的猪脚洗干净,然后用生抽腌半小时左右

    3/7 把买回来的猪脚洗干净,然后用生抽腌半小时左右

  • 把猪脚配料放锅里先炒一下,更加香和入味。

    4/7 把猪脚配料放锅里先炒一下,更加香和入味。

  • 放水炖一会,把上面的白色泡沫那一层捞出来。

    5/7 放水炖一会,把上面的白色泡沫那一层捞出来。

  • 放炖锅中炖一小时后放入香菇。

    6/7 放炖锅中炖一小时后放入香菇。

  • 待炖熟后放入盐即可开吃啦!

    7/7 待炖熟后放入盐即可开吃啦!

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