银耳雪梨糖水

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  1/9 准备食材

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  2/9 雪梨去芯去核，切小块。

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  3/9 加入6碗清水煲，大火转小火煲半小时。

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  4/9 银耳泡发

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  5/9 去掉底部黄黄的，用手掰开银耳。

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  6/9 雪梨煲了半小时后加入银耳再煲半小时。

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  7/9 银耳煲半小时后加入冰糖，适量枸杞子。（加入冰糖和枸杞子前要冲一下水）

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  8/9 待冰糖煮融后可关火。

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  9/9 银耳雪梨糖水，亮相啦。

小贴士

1、银耳煲的时间越长越粘稠，我煲半小时还脆脆的，喜欢吃粘一点的可以煲久一点，那得多加一碗清水。
2、冷藏后吃更美味。
3、煲汤一般用水晶梨，不甜效果好。

作者: Jason如

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