保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 482收藏
16.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万
面条是中国人吃的最多的主食之一，牛肉面作为经典吃法也分为很多做法，我的这碗清汤牛肉面
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 刀切面准备好
2/11 香菜洗干净
3/11 牛肉清水泡两个小时去除血水，取干净汤锅加入大半锅清水加入牛肉和煮牛肉料，煮1.5小时
4/11 煮好的牛肉捞出备用
5/11 刀切面煮熟过凉水备用
6/11 蒜苔切小粒，大蒜切片，香菜切段，胡萝卜切片，
7/11 开火，炒锅内添少许油，下去大蒜和蒜苔碎爆香，加入两碗煮牛肉的汤，煮沸，加少许鸡精，白胡椒粉调味
8/11 取适量煮好的面摆入碗底
9/11 牛肉，胡萝卜香菜码好
10/11 浇上煮好的汤即可
11/11 口感特别棒
清汤是不放酱油类的有颜色的调味品，喜欢吃的可以根据口味调，牛肉一次多煮些，可以凉拌吃，可以蘸蒜酱吃，怎么吃都好吃
