棒棒鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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棒棒鸡丝
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棒棒鸡丝

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鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一

作者: 小萝卜妈咪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 鸡肉冷水下锅,加入姜片姜片

    1/9 鸡肉冷水下锅,加入姜片姜片

  • 黄瓜擦丝,大蒜切粒

    2/9 黄瓜擦丝,大蒜切粒

  • 鸡脯肉煮至筷子可以轻松穿透

    3/9 鸡脯肉煮至筷子可以轻松穿透

  • 捞出,放入冰开水中

    4/9 捞出,放入冰开水中

  • 将鸡脯肉锤散

    5/9 将鸡脯肉锤散

  • 用手撕成细丝

    6/9 用手撕成细丝

  • 将所有辅料加入鸡丝中,搅拌均匀

    7/9 将所有辅料加入鸡丝中,搅拌均匀

  • 装盘

    8/9 装盘

  • 开吃

    9/9 开吃

  • 小贴士

    鸡肉先锤散再手撕成细条,调料可根据自己口味调整

    作者: 小萝卜妈咪

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