微波炉蛋挞的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
微波炉蛋挞
打开APP,查看视频做法>>

微波炉蛋挞

starstarstarstarstar

5.3万点赞 · 7533收藏

独家 · 129.5万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名3375

微波炉做蛋挞,简便快捷,要比烤箱省时省电。家中没烤箱也可轻松搞定。蛋挞一般用蛋黄做的较多,但要处理剩下一的蛋清稍嫌麻烦,全蛋制作出来的效果也是很不错的,而且不含奶油,不会有腻歪歪的感觉。

作者: KMa叶子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。

    1/12 七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。

  • 备好其它食材,称重。

    2/12 备好其它食材,称重。

  • 鸡蛋打到盘里搅散(全蛋版,蛋清与蛋黄无需分离)。

    3/12 鸡蛋打到盘里搅散(全蛋版,蛋清与蛋黄无需分离)。

  • 加入糖霜(使用糖霜易于融入蛋液,如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化)。

    4/12 加入糖霜(使用糖霜易于融入蛋液,如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化)。

  • 再加入纯牛奶,一起搅拌均匀。

    5/12 再加入纯牛奶,一起搅拌均匀。

  • 然后加入低筋粉,搅拌至无粉粒。

    6/12 然后加入低筋粉,搅拌至无粉粒。

  • 加入炼乳拌匀。

    7/12 加入炼乳拌匀。

  • 蛋液调制好了。

    8/12 蛋液调制好了。

  • 把蛋液倒入蛋挞皮内,八分满即可。

    9/12 把蛋液倒入蛋挞皮内,八分满即可。

  • 放入微波炉转盘内(每个蛋挞之间一定要留空隙,否则连在一起的银色挞托会擦出火花),设高火2分钟。

    10/12 放入微波炉转盘内(每个蛋挞之间一定要留空隙,否则连在一起的银色挞托会擦出火花),设高火2分钟。

  • 直至看到炉内蛋挞高高胀起时,转中火2分钟。

    11/12 直至看到炉内蛋挞高高胀起时,转中火2分钟。

  • 出炉后稍晾凉,开吃。

    12/12 出炉后稍晾凉,开吃。

  • 小贴士

    放入微波炉时,每个蛋挞之间一定要留空隙,否则连在一起的银色挞托会擦出火花,切记!

    作者: KMa叶子

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐