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这是一道简单快手的下饭菜，西葫芦经过我这种方法处理，口感更脆，加入一点火腿，使菜更香，西红柿的汁又是下饭利器，快快做一道给家人吃吧！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备食材
2/11 西葫芦洗净，对刨开再刨开，将里面的瓤去除，再切成小斜段
3/11 西红柿去皮切大块；火腿切两公分厚的块；蒜拍成蒜末；香葱切小段
4/11 锅里油烧热，下葱炒香
5/11 放入西葫芦翻炒两下，加入火腿，翻炒均匀
6/11 将西红柿放入，加糖给西红柿去酸，翻炒均匀
7/11 炒至西红柿出汁，加盐调味
8/11 放入蘑菇精
9/11 翻炒一分钟将蒜末放入，立即关火，关火后再翻炒均匀
10/11 装盘，撒香葱
11/11 成品图
西葫芦易熟，去掉瓤不会出汤，而且口感很脆；不加火腿也可以；撒入蒜末就关火，有蒜香更好吃；最后调味要根据自家口味来定。
