＃月饼#水晶月饼

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  1/10 准备好所有材料

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  2/10 把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用

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  3/10 把麦芽糖与水倒入锅中开火煮，边加热边搅拌直至沸腾100度

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  4/10 将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中，搅拌均匀

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  5/10 倒进蒸盘，放入蒸锅中蒸煮

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  6/10 蒸煮25分钟后取出，呈现半透明状态趁热取出

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  7/10 在等待水晶粉糊蒸煮的时候，把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g

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  8/10 水晶皮压成扁平状，放入准备好的馅料，然后把它包好收口。

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  9/10 放进模具并压实，然后把模具向下压，脱模完成

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  10/10 成品图

作者: 熠睿8

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