3.5万点赞 · 87收藏
独家 · 6.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.3万
用硅胶多联模具比受压模具省事。
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 南瓜洗净去皮蒸泥。（喜欢甜食的可以加糖）
2/7 白凉粉加水搅匀
3/7 加入适量麦芽糖浆，白糖也可以，我做蛋糕把白糖用完了，还没买。
4/7 上火煮开，关火，晾至液体浓稠
5/7 用勺子在模具中倒入大约三分之一的白凉粉，稍等凝固，放入一团南瓜泥，再倒满白凉粉液体。
6/7 晾凉定型后用双手从模具底部向上轻轻顶起，脱模。
7/7 装盘
馅料可以换成其它，比如豆沙，紫薯泥，或者可以放入水果丁。在制作过程中，白凉粉液体凝固的话，可以再加热融化。
