东北烀咸菜的做法_菜谱_香哈网
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东北烀咸菜
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东北烀咸菜

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东北人吃饭离不开咸菜 而老妈做的这个烀咸菜是我最无法抗拒的 这次是她操刀上阵 我全程负责拍照 味道那是杠杠的!都是韩国的酱蟹是饭贼 啧啧啧 那是他们没吃过东北烀咸菜啊!

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备的蔬菜最好提前放置三天 风干些水分 像图上这种抽抽的最好

    1/15 准备的蔬菜最好提前放置三天 风干些水分 像图上这种抽抽的最好

  • 辣椒洗净去把

    2/15 辣椒洗净去把

  • 扁豆去蒂

    3/15 扁豆去蒂

  • 豇豆用手掰两段

    4/15 豇豆用手掰两段

  • 花生米洗净

    5/15 花生米洗净

  • 全部控干水分 备用

    6/15 全部控干水分 备用

  • 锅里烧热油,先炒熟葱姜蒜

    7/15 锅里烧热油,先炒熟葱姜蒜

  • 再下入蔬菜一同煸炒

    8/15 再下入蔬菜一同煸炒

  • 蔬菜稍微变熟 下花生米

    9/15 蔬菜稍微变熟 下花生米

  • 用酱油糖和鸡精调成汁儿

    10/15 用酱油糖和鸡精调成汁儿

  • 一同下入锅中

    11/15 一同下入锅中

  • 再加入和蔬菜一平的水

    12/15 再加入和蔬菜一平的水

  • 先大火煮开 转小火继续 直到水分焅干

    13/15 先大火煮开 转小火继续 直到水分焅干

  • 就是这个样啊!OMG 我得盛饭去了!受不了了

    14/15 就是这个样啊!OMG 我得盛饭去了!受不了了

  • 各位保重 我已吃咸/(ㄒoㄒ)/~

    15/15 各位保重 我已吃咸/(ㄒoㄒ)/~

  • 小贴士

    唯一的遗憾就是没买到小土豆 那才是精髓啊!
    很简单 按菜谱做就可以了 唯一需要注意的就是别吃的太猛 会后反劲 齁死人!

    作者: 大顺妈妈

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