草帽饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
草帽饼
打开APP,查看视频做法>>

草帽饼

starstarstarstarstar

4.8万点赞 · 288收藏

独家 · 11.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.2万

有几天没有做饼吃了,因为家里没有麻油了,没有麻油的话我就不喜欢做饼,看着没有油色的烙饼没有食欲啊!今天买回麻油赶紧做饼,草帽饼要金黄金黄才够漂亮呀!

作者: 长风万里
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮,揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。

    1/12 面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮,揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。

  • 分成五个面剂

    2/12 分成五个面剂

  • 取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。

    3/12 取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。

  • 上面刷上麻油

    4/12 上面刷上麻油

  • 洒少许盐和面粉

    5/12 洒少许盐和面粉

  • 像折扇子一样折起来,尽量折得窄一些

    6/12 像折扇子一样折起来,尽量折得窄一些

  • 油面朝上,一面折一面抻长。卷起来,收尾压在下面

    7/12 油面朝上,一面折一面抻长。卷起来,收尾压在下面

  • 全部卷好

    8/12 全部卷好

  • 擀成薄饼

    9/12 擀成薄饼

  • 平底锅刷油开小火,放入饼胚,两面刷油

    10/12 平底锅刷油开小火,放入饼胚,两面刷油

  • 盖上盖子,一面烙至金黄翻面,两面都烙至金黄即可

    11/12 盖上盖子,一面烙至金黄翻面,两面都烙至金黄即可

  • 烙好的草帽饼,表皮酥脆但绝不干硬,可以卷起菜一起吃哦!

    12/12 烙好的草帽饼,表皮酥脆但绝不干硬,可以卷起菜一起吃哦!

  • 小贴士

    面一定要和得柔软才好

    作者: 长风万里

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐