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有几天没有做饼吃了，因为家里没有麻油了，没有麻油的话我就不喜欢做饼，看着没有油色的烙饼没有食欲啊！今天买回麻油赶紧做饼，草帽饼要金黄金黄才够漂亮呀！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮，揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。
2/12 分成五个面剂
3/12 取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。
4/12 上面刷上麻油
5/12 洒少许盐和面粉
6/12 像折扇子一样折起来，尽量折得窄一些
7/12 油面朝上，一面折一面抻长。卷起来，收尾压在下面
8/12 全部卷好
9/12 擀成薄饼
10/12 平底锅刷油开小火，放入饼胚，两面刷油
11/12 盖上盖子，一面烙至金黄翻面，两面都烙至金黄即可
12/12 烙好的草帽饼，表皮酥脆但绝不干硬，可以卷起菜一起吃哦！
面一定要和得柔软才好
