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秋季干燥，没有食欲，可适当补充水分。乌梅汁气味芬芳，口感酸甜可人，很是开胃下饭。 老年人饮用还可降血压血脂，消除胆固醇，小孩饮用可保护肠胃，消暑开胃，女性饮用可减肥美容。一款开胃的乌梅汁，可有效去除秋天带来的烦躁，有生津去火之功效。
24分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 准备材料：乌梅、冰糖、桂花。
2/6 将乌梅洗干净放进锅里，锅中加水。(在乌梅上划十字口，更快出味道)
3/6 大火煮开，转用小火慢慢熬煮至乌梅肉化开，汤的颜色变成棕色。
4/6 继续熬煮至汤汁成深棕色，加入适量桂花，再加入适量冰糖。
5/6 关火，焖一会。
6/6 冷却后过滤装瓶，放进冰箱冷藏。
1、水量不够的时候可以适当的加些水。
2、乌梅渣也可以不过滤，随个人喜欢。
3、不喜欢冰糖的，可以在喝的时候加蜂蜜。
4、洒入桂花是为了让乌梅汤味道更好，不喜欢桂花的也可以不加。
5、冬天可加热饮用。
