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干锅蘑菇
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干锅蘑菇

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作者: 臭美果子
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他

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  • 干蘑菇用温水泡30分钟后清洗干净

    1/4 干蘑菇用温水泡30分钟后清洗干净

  • 锅中放油、葱、姜、花椒、蒜爆香,放入切好的猪肉,翻炒变色后,放入料酒、胡椒粉、生抽、盐翻炒均匀

    2/4 锅中放油、葱、姜、花椒、蒜爆香,放入切好的猪肉,翻炒变色后,放入料酒、胡椒粉、生抽、盐翻炒均匀

  • 放入洗好的蘑菇,一起翻炒1-2分钟,加少许清水炖2-3分钟

    3/4 放入洗好的蘑菇,一起翻炒1-2分钟,加少许清水炖2-3分钟

  • 出锅

    4/4 出锅

  • 小贴士

    干蘑菇最好用东北的小蘑菇,我是提前1个晚上泡的

    作者: 臭美果子

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