鲜椒煎饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鲜椒煎饼
打开APP,查看视频做法>>

鲜椒煎饼

starstarstarstarstar

9.6万点赞 · 84收藏

独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.5万

这道菜好些年没吃过了,看到友友福气果儿的一个菜谱,才想起这个被遗望多年的味道! 说它是菜,其实并不准确!它是主食,.属煎饼类,只是馅较另类! 这个饼的辣是根椐各人口味而定的,能吃的用尖椒,不太能吃辣的用柿子椒!

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把菜洗干净

    1/13 把菜洗干净

  • 葱姜切细沫,鲜椒切丁

    2/13 葱姜切细沫,鲜椒切丁

  • 全倒进和盆,加上盐、五香粉、鸡精搅匀

    3/13 全倒进和盆,加上盐、五香粉、鸡精搅匀

  • 等腌出一些水

    4/13 等腌出一些水

  • 放进面粉搅捧

    5/13 放进面粉搅捧

  • 加适量水和成一个略稀的面团

    6/13 加适量水和成一个略稀的面团

  • 像擀面条一样擀成一块5毫厚的大面片,用刀划成小片

    7/13 像擀面条一样擀成一块5毫厚的大面片,用刀划成小片

  • 置热锅,一次性倒过100克油,烧至七成热

    8/13 置热锅,一次性倒过100克油,烧至七成热

  • 放进面片,中火煎制

    9/13 放进面片,中火煎制

  • 待一面边上金黄,翻面炸至略黄,捞出煎下一锅

    10/13 待一面边上金黄,翻面炸至略黄,捞出煎下一锅

  • 依次煎完面片,这样就成了

    11/13 依次煎完面片,这样就成了

  • 我们还有一种吃法,像面叶一样煮着吃!只管煮,它比挂面耐煮的多!

    12/13 我们还有一种吃法,像面叶一样煮着吃!只管煮,它比挂面耐煮的多!

  • 我们叫它辣椒面鱼

    13/13 我们叫它辣椒面鱼

  • 小贴士

    面要比鲜掓多一些,也不要太多
    擀的面片不宜太薄,薄了太容易焦
    厚很了不易煎透!

    作者: 燦他爸

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐