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橙汁不宜高温加热,会破坏它的营养成分。所以只蒸木瓜,等木瓜凉下来再加入橙汁,这样做健康又美味。
1/5 木瓜洗净刨皮切小块。
2/5 上锅蒸,蒸至木瓜变软,取出晾凉。
3/5 橙子洗净对半切。
4/5 挤出橙子汁。
5/5 将橙子汁倒入装有木瓜的碗中即可。
木瓜蒸制的时间与它的大小和质地有非常大的关系,只要用手一摸或筷子扎下软了就可以。