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1/8 虾仁去虾线,放入耗油,少量酱油,鸡精,十三香腌一下。
2/8 虾仁腌好了放一点点淀粉,抓一下,油热了放入葱花和虾仁,翻炒。
3/8 翻炒几下虾仁蜷曲了,颜色变了。
4/8 放入娃娃菜,翻炒。放入料酒,盐,耗油,十三香。
5/8 娃娃菜软下来放入少量水盖盖子闷一下。
6/8 汁水收的差不多了放入树椒和蒜片。
7/8 放入鸡精就好了。
8/8 成品图,是不是很诱人?
腌虾放点料酒可以去腥,放淀粉虾更嫩。