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加入了奶粉的炸土豆饼,外酥里嫩、香浓可口!非常好吃!家里有小朋友的不妨试试,孩子一定喜欢!
1/12 土豆削皮洗净切片,放入蒸锅蒸熟碾成泥
2/12 加入白糖,奶粉搅拌均匀
3/12 再加入适量糯米粉拌匀
4/12 取一块土豆泥揉圆,压成饼
5/12 蘸满鸡蛋液
6/12 再裹上面包屑
7/12 锅小火烧热,倒入食用油
8/12 放入做好的土豆饼小火炸制,期间不停翻面
9/12 翻过面继续慢炸,我放的油少一次不能炸太多
10/12 炸到两面金黄酥脆就好了,
11/12 捞出控油,接着炸剩下的
12/12 都炸好后放入盘中可以享用了
土豆一定趁热碾才够细,不能有颗粒,否则无法与面揉匀!全程一定要小火慢炸,勤翻面,以免炸糊!