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炸土豆饼
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炸土豆饼

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加入了奶粉的炸土豆饼,外酥里嫩、香浓可口!非常好吃!家里有小朋友的不妨试试,孩子一定喜欢!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆削皮洗净切片,放入蒸锅蒸熟碾成泥<br/>

    1/12 土豆削皮洗净切片,放入蒸锅蒸熟碾成泥

  • 加入白糖,奶粉搅拌均匀

    2/12 加入白糖,奶粉搅拌均匀

  • 再加入适量糯米粉拌匀

    3/12 再加入适量糯米粉拌匀

  • 取一块土豆泥揉圆,压成饼

    4/12 取一块土豆泥揉圆,压成饼

  • 蘸满鸡蛋液

    5/12 蘸满鸡蛋液

  • 再裹上面包屑

    6/12 再裹上面包屑

  • 锅小火烧热,倒入食用油

    7/12 锅小火烧热,倒入食用油

  • 放入做好的土豆饼小火炸制,期间不停翻面

    8/12 放入做好的土豆饼小火炸制,期间不停翻面

  • 翻过面继续慢炸,我放的油少一次不能炸太多

    9/12 翻过面继续慢炸,我放的油少一次不能炸太多

  • 炸到两面金黄酥脆就好了,

    10/12 炸到两面金黄酥脆就好了,

  • 捞出控油,接着炸剩下的

    11/12 捞出控油,接着炸剩下的

  • 都炸好后放入盘中可以享用了

    12/12 都炸好后放入盘中可以享用了

  • 小贴士

    土豆一定趁热碾才够细,不能有颗粒,否则无法与面揉匀!全程一定要小火慢炸,勤翻面,以免炸糊!

    作者: BABY杨轶

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