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在日本运用咖喱做出的美食有很多，其中就有这一道日式咖喱饭。取材方便，节省时间，不必上餐馆，也不需要高深的厨艺，只要把食材炒制混合炖煮，淋在米饭上即可食用。因此，咖喱就成为了一种普通人可以随时享用的美食了。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备食材:土豆、牛肉切小块，洋葱和胡萝卜切丁。
2/11 把牛肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水备用。
3/11 锅中放入黄油用小火慢慢融化。
4/11 加入洋葱煸炒出香味。
5/11 再加入适量清水。
6/11 把牛肉倒入锅中。
7/11 放入咖喱块，大火煮开后改小火炖煮三十分钟左右。
8/11 利用炖牛肉的时间把米饭蒸上。
9/11 待牛肉炖至八九分熟时，放入土豆和胡萝卜。
10/11 继续炖煮至土豆、胡萝卜软烂，汤汁粘稠为止。把咖喱牛肉和米饭混合食用即可。
11/11 成品图。
咖喱最好用块状的，没有黄油可以用橄榄油或其它植物油代替。
水量要一次添够，不要中途另外加水。
