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加入了南瓜的面条口感更丰富,更有营养,而且视觉上也给人诱惑力,让人一看就有了食欲。
1/10 南瓜切片,上锅蒸熟
2/10 过筛
3/10 面粉里加入蛋清和南瓜泥,揉成比较硬的面团,盖湿布饧半小时
4/10 砧板上洒干粉,面团擀开,卷在擀面杖上
5/10 擀成薄片
6/10 洒干粉扇子形状折叠起来
7/10 用快刀切成条
8/10 提起来就是面条了
9/10 南瓜面条颜色很漂亮是不是
10/10 配上我的蒸鱼豉油肉沫鸡蛋都很好吃呢
南瓜泥要分次放,不要一下子都放,会稀的无法揉面。