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圆白菜又称卷心菜是菜中极品，具有很高的营养价值及保健作用。
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/13 本地圆白菜
2/13 粉丝提前拿水泡开
3/13 圆白菜切丝
4/13 肉切丝，葱，姜切丝
5/13 锅中做水煮一下粉丝
6/13 粉丝捞出过一下凉水避免沾在一起
7/13 锅中放油将肉丝划开
8/13 加入葱姜丝爆香
9/13 加入料酒和酱油翻炒均匀
10/13 加入圆白菜翻炒均匀
11/13 加入粉丝翻炒
12/13 加入盐调味，加入鸡精翻匀关火
13/13 盛入盘中
粉丝提前泡水，如果粉丝很劲道就要提前煮熟，因为圆白菜不要炒时间长了，下锅翻炒就可以了，我选用的是北京当地产圆白菜很松但是很脆味道很好过热就熟。
