葱花馒头的做法_菜谱_香哈网
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葱花馒头
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葱花馒头

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葱花馒头葱香浓郁,层层口感很喧软,带给您美味享受!喜欢的亲可以试试呢!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉和酵母放入容器缓慢加入水搅拌成絮状

    1/13 面粉和酵母放入容器缓慢加入水搅拌成絮状

  • 揉成面团盖湿布,放温暖处发酵2.5倍大

    2/13 揉成面团盖湿布,放温暖处发酵2.5倍大

  • 切好葱花和芝麻,盐,香油搅拌均匀

    3/13 切好葱花和芝麻,盐,香油搅拌均匀

  • 发好后好多蜂窝

    4/13 发好后好多蜂窝

  • 取出面团揉出气体直到面团光滑

    5/13 取出面团揉出气体直到面团光滑

  • 擀成片状,不要太薄

    6/13 擀成片状,不要太薄

  • 均匀抹上调好的葱花

    7/13 均匀抹上调好的葱花

  • 从一边开始卷紧

    8/13 从一边开始卷紧

  • 切小段

    9/13 切小段

  • 放入刷了油的蒸屉

    10/13 放入刷了油的蒸屉

  • 入锅二次发酵

    11/13 入锅二次发酵

  • 发好后开火蒸15分钟关火,闷3分钟即可出锅

    12/13 发好后开火蒸15分钟关火,闷3分钟即可出锅

  • 蒸好了,香香哒

    13/13 蒸好了,香香哒

  • 小贴士

    面团有没有发好,用手指捅一下面团不回缩就证明发好了,二次发酵也很重要!关火后不要急着开盖,闷3分钟最好!

    作者: BABY杨轶

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